Minha jornada na gastronomia começou quando eu era bem pequeno e descobri minha paixão pela comida e restaurantes. A paixão virou amor e o gostar de comer levou ao gostar de cozinhar. Me formei em gastronomia e por anos trabalhei em restaurantes nacionais e internacionais.

Em dado momento decidi ampliar meus horizontes: me formei em administração e comecei a atuar com o varejo digital. Nesse momento de transição, agora trabalhando em escritório, notei que a qualidade da minha alimentação estava péssima. Vivia sem tempo para cozinhar, tinha preguiça de ir para o fogão e abusava dos pedidos de delivery. Isso precisava mudar!

Foi então que comecei a utilizar todo o método de gestão da cozinha profissional que tinha vivenciado, mas adaptei para cozinha doméstica. Assim como nos restaurantes, voltei a ter tudo muito bem planejado e sob controle. Ficou muito fácil determinar qual seria meu cardápio, quais ingredientes comprar e como preparar as refeições de forma muito prática e usando o mínimo do meu tempo livre.

Ao longo dos anos conheci muitas pessoas e descobri como elas lutavam para se alimentar bem em suas casas. Decidi que era minha obrigação levar esse conhecimento a todos e permitir que cada um pudesse fazer a escolha de transformar suas vidas e a maneira como se relacionam com sua alimentação.